Une Cuisine de Saison Nature & Engagée
Cuisine Culturelle et de Tradition reprenant les produits emblématiques de la Région...
Morilles, Vin Jaune, Absinthe, Savagnin, Produits Fermiers , Comté, Morbier, Bleu du Haut-Jura, Miel, Fumaison, Salaison, Truite, Omble Chevalier, Escargots, Gibier, Agneau, Porc, Veau, Truffe, Myrtilles…
Morilles, Vin Jaune, Absinthe, Savagnin, Produits Fermiers , Comté, Morbier, Bleu du Haut-Jura, Miel, Fumaison, Salaison, Truite, Omble Chevalier, Escargots, Gibier, Agneau, Porc, Veau, Truffe, Myrtilles…
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Le restaurant l'Anversis vous propose une cuisine mettant en valeur des produits de qualité,
qui sont issus d'une agriculture paysanne biologique, propre et raisonnée.
On soigne nos assaisonnements, nos jus, nos cuissons pour une expérience gourmande.
Notre carte change régulièrement au gré des arrivages et des inspirations.
Découvrez notre large sélection de VINS dans la même éthique, axée sur le travail le plus naturel de la terre et du raisin.
qui sont issus d'une agriculture paysanne biologique, propre et raisonnée.
On soigne nos assaisonnements, nos jus, nos cuissons pour une expérience gourmande.
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Découvrez notre large sélection de VINS dans la même éthique, axée sur le travail le plus naturel de la terre et du raisin.
Mise à Jour 01/06/2025
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L'Anversis c'est Eux aussi !
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Produits Laitiers
Fromages bio de Laisia(39) Fromages brebis bio Chapeau Vert(39) Fromagerie bio Chapelle des Bois(25) Chèvres bio de l'Evadée Belle(39) Fromagerie de Montbrillant(39) Fromagerie de Grande Rivière (39) Fromagerie de Lajoux bio (39) Fromagerie les Marchés du Plateau (52) Epoisses Fermier au lait cru les Marronniers (21) Pascal Le Roux (89) Glace des Petits Raguin(25) Glace bio Sensations Simples / Plaisir Fromajura(39) |
Viandes & Poissons
Cochon bio Gaec du Haut Pâturage (25) Cochon bio Gaec des Petits Bois (21) Agneau Bio de Michel Lemoine (21) Agneau Bio Pascal Laprée (21) Agneau Bio Chapeau Vert(39) Gibier de Chasse Française (Vosges) Canard et foie Gras de la Ferme Laprée (21) Volailles de La Bresse Simard (71) Poissonnerie Saint Georges à Lons le Saunier (39) Pisciculture du moulin de Pierre (39) Pisciculture de la Dombes (01) |
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Pains, Farines, Herbes
La Ferme des Cramailots (70) La Meulière (71) Farine bio Cérès (21) Les Champs du Destin bio (21) Boulangerie bio ô Pain du Lac (39) Farine Gaude du Moulin Tarron (39) Farine Bio des Agités (39) Plantes de cueillettes (39/21) Plantes bio de la Sémilia (25) Plantes bio Natascha Maciuga(39) Fleurs de Lorette / des Fleurs Plein les Poches (21) |
Fruits & Légumes Légumes bio Laperriere sur Saône (21) Légumes bio les Jardins du Val de Saône (21) Légumes la Ferme des Marcs D'or (21) L'odyssée Bio (21) Légumes bio Ferme de la Rocheblanche(39) Champignons Serre de Ney (39) Champignonnière de Dijon(21) Truffe de Cyrille (21) Châtaignes bio La Forêt du Puy & de chez Vergnon (07) Légumes bio la Vie Claire (39) Légumes bio Biocoop (39) Vergers de sellières(39) Fruits bio et coulis bio Aux P'tits Bonheur (39) |
et Aussi...
Maison Lacker (39)
Poterie Art poterie (21)
Rond point céramique (21)
Epices Shira
Epices Rollinger
Epices Jardin des épices(68)
Saint Romain Coffee(21)
Sel de Mer de Gruissan(34)
Sel de Salin les Bains (39)
et les oubliés...
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L'ANVERSIS - Table de Montagne
Cuisine Engagée - Vins Naturels - Absinthes
Copyright 2020
