L'Anversis - Une Cuisine de Produits, Gourmande, Engagée & Nature
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Tous nos produits sont de saison et sélectionnés en majorité auprès de producteurs locaux
Ils sont issus d’une agriculture propre, raisonnée et souvent biologique Notre Menu est OMNIVORE
Entrée, Plat, Fromages ou Dessert : 45€ Supplément de 6€ sur les plats aux morilles Nous ne Proposons pas de Menu Enfant Nous ne Proposons pas de Plat à la Carte |
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Produits Laitiers
Chèvres de Florian / la Cascade (39) Chèvres bio de l'Evadée Belle(39) Fromages bio de Laisia Fromages bio Chapeau Vert(39) Fromagerie bio Chapelle des Bois Fromagerie de Montbrillant Fromagerie de Grande Rivière (39) Epoisses Fermier au lait cru les Marronniers (21) Fromages de Juchy( 77/21) Glace des Petits Raguin Glace bio sensations simples / plaisir fromajura |
Viandes & Poissons
Cochon bio Gaec du Haut Pâturage (25) Cochon bio Gaec des Petits Bois (21) Agneau Bio de Michel Lemoine (21) Agneau Bio Pascal Laprée (21) Bœuf Bio Sophie Berly / Ferme de Lignière (71) Gibier de Chasse Française Canard et foie Gras de la Ferme Laprée (21) Volailles de La Bresse Simard (71) Poissonnerie Saint Georges à Lons le Saunier (39) Pisciculture du moulin de Pierre (39) Pisciculture de la Dombes (01) Escargots Maison Hélix (21) |
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Pains, Farines, Herbes
Boulangerie bio ô Pain du Lac (39) Fournil bio d'Antigny la Ville (21) La Meulière bio (71) Farine Bio des Agités (39) Plantes de cueillettes (39/21) Plantes bio de la Sémilia (25) Plantes bio Natascha Maciuga(39) Fleurs de Lorette / des Fleurs Plein les Poches (21) |
Fruits & Légumes
Champignons Serre de Ney (39) Truffe de Cyrille (21) Châtaignes bio La Forêt du Puy & de chez Vergnon (07) Légumes bio la Vie Claire (39) Légumes bio Biocoop (39) L'odyssée Bio (21) Légumes bio Ferme de la Rocheblanche(39) |
et Aussi...
Epices Jardin des épices(68)
Katia Chocolaterie (39)
Sel de Mer de Gruissan(34)
et les oubliés...
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L'ANVERSIS - Table de Montagne
Cuisine Engagée - Vins Naturels - Absinthes
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