Les Entrées
Cassolette d’Escargots de Bourgogne, crème au Savagnin - 10.00 € -
champignons bruns, oignons grelots, lardons de Morteau & croutons
-
Tataki de Côte de Bœuf cuite au feu de bois - 12.00 € -
noisettes, huile de truffe & vieux comté
Les Plats
Mijoté d’Agneau bio aux épices douces - 19.00 € -
petit épeautre, pois cassés, lentilles et légumes
-
Cuisse de Canard Fermier, Jus aux Morilles & Brisures de Truffe - 25.00€ -
écrasé de pomme de terre à la truffe
-
Filet de Truite, crème Morilles &Trompettes - 23.00 € -
Châtaignes
Les Desserts
Le Chocolat de Katia et les p’tits œufs de Purokao - 7.00 €
-
Le Baba de Petit épeautre au rhum Vieux & griottines de Fougerolles - 7.00 €
Cassolette d’Escargots de Bourgogne, crème au Savagnin - 10.00 € -
champignons bruns, oignons grelots, lardons de Morteau & croutons
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Tataki de Côte de Bœuf cuite au feu de bois - 12.00 € -
noisettes, huile de truffe & vieux comté
Les Plats
Mijoté d’Agneau bio aux épices douces - 19.00 € -
petit épeautre, pois cassés, lentilles et légumes
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Cuisse de Canard Fermier, Jus aux Morilles & Brisures de Truffe - 25.00€ -
écrasé de pomme de terre à la truffe
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Filet de Truite, crème Morilles &Trompettes - 23.00 € -
Châtaignes
Les Desserts
Le Chocolat de Katia et les p’tits œufs de Purokao - 7.00 €
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Le Baba de Petit épeautre au rhum Vieux & griottines de Fougerolles - 7.00 €
| Viande 100% locale | Née et élevée Bourgogne – Franche-Comté / Liste des allergènes sur demande
Les Producteurs de la Semaine
Légumes bio locaux La Vie Saine – Boucherie Laurent
Agneau bio de chez Lemoine – Canard de chez Laprée - Truite des Dombes
Escargots Hélix- Pâtisserie Katia – Chocolaterie Purokao
Légumes bio locaux La Vie Saine – Boucherie Laurent
Agneau bio de chez Lemoine – Canard de chez Laprée - Truite des Dombes
Escargots Hélix- Pâtisserie Katia – Chocolaterie Purokao